一看便知的养生酒泡制方法

养生酒是近年越来越流行的一种养生方式,在我国传统医学中已经很普遍了。中医理论认为:气血双补者能强身健体;肝肾两虚之人则能养颜美容;脾胃气血不足者更易于衰老。现代药理研究发现,适量的饮用一些具有一定保健作用的酒精饮料可提高人体免疫力和抵抗能力,并有抗癌、延年益寿的作用,对防治心脑血管疾病和促进康复有益。因此,从营养学的角度来看,泡制酒是一种非常适合日常饮用的养生方法。

一般而言,我们所说的养生酒主要分为四类:

第一种就是以人参为代表的“补阳”酒。它由党参、当归、熟地、枸杞子等十多味名贵药材酿造而成,属于一种滋补型露酒。其功效可以治疗各种因劳损导致的身体不舒服、病后体弱、神经衰弱、失眠健忘、腰酸背痛等症,而且还富含多种氨基酸以及微量元素、维生素C及多种生物活性物质,被誉为中国白酒中的珍品之一。

第二种便是以人参、鹿茸作为主料,再搭配其他中草药来浸泡的酒。这类药酒含有丰富的黄酮类化合物,如叶绿素,这些酚类的成分具有很好的预防心脏病的作用;同时还有一定的保护视力的功效。对于高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病患者都是不错的选择,尤其是针对老人、孕妇和哺乳期妇女来说效果会更好。当然除了以上几款之外,很多人还会加入一些枸杞或者人参,这些东西也是大家比较喜欢的,因为它们本身也能够起到调理肠胃的效果。

第三个则是以海马为代表的产品——冬虫夏草酒。这种酒是由人参、天麻、红花、蛇、蛤蚧等10余味名贵的中药材浸泡而来的,所以它的口感十分独特,喝起来有着一股特殊香甜味道。另外由于它性温味甘,并且含有较多的蛋白质、糖分、脂肪和矿物元素,因此也可以适当的与其它的中药一起浸泡,使之更好地发挥药物的功能。

第四类是以动物为主原料进行配制,包括蜈蚣、蝎子、毒蛇等数十种。这些植物都可以根据自身特性来配制,例如龟板胶(又称龟肉胶),蛇骨胶等等,但需要注意的是,要选取新鲜活的鲜蛇,否则容易造成中毒甚至死亡现象。

第五点则是以野生动物入药。比如常见的人参,它是由鹿鞭、人参、西洋参组成的。这些中草药均含有丰富的维生素B1和钙磷铁等营养成分,其中一些还能有效改善血液循环,增强机体防御功能,特别是对老年人的身体健康很有好处。

第六点便是以动物的身上长出来的毛发。这是天然形成的毛发,也就是所谓的外表皮。其实这也是许多家庭常备的食材,但是一定要注意的是不要随意乱吃。