中国酒起源的传说

说到酒,在我国的历史文化中具有不可磨灭的地位。古时人们将酿造方法与现在工艺相提并论,认为这便是最早可以用来制作饮品和祭祀神灵的方式了。而关于中国酒起源的故事有很多说法,今天就来给大家详细介绍一下。

一、猿猴发明酒

猿人是世界上发现最早能够制造谷物饮料的人之一,据考证他就是用野生植物发酵后所获得的一种液体,所以被称为“山楂”。但是,这种天然形成的果子含有一种叫做酵母菌的微生物群落,这些微生物在无意间便让它们开始利用自然环境中的食物进行发酵,然后得到一种口感甜美且香味浓郁的酒类物质。

二、仪狄发明酒

相传夏禹时期的帝王们都喜欢吃水果,并且他们还创造出一套用于酿造葡萄酒的方法,这就是仪狄酿造酒的故事了,但其实这个传说也并非来自于民间传说。根据史书记载,仪狄本人是在黄河下游的一个村庄里面发现的。不过,从考古资料来看,仪狄并没有直接使用自己的名字命名。

三、杜康发明酒

对于杜康先生来说,他的酿制技术十分纯熟,而且其对生活方式以及饮食习惯有着非常深刻的研究,因此他总结出了一套科学的酿制法,从而使自己的酿制技艺得到了进一步的发展和完善。同时,他还记录下了当时的一些典故,例如《世本八种》(增订本)、《战国策》等典籍当中都有关于他的记述。《吕氏春秋》、《战国的魏晋南北朝》《三国志·曹操》等都是关于酒的相关记载。当然,杜康也是一个好汉。

四、白居易喝醉了留下诗文

白居易曾写道:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。”这是他在晚年创作的诗句。此外,他还有着一句著名的诗词歌赋,那就是《清明》,其中提到过这样一段话,李贺是唐代大诗人的代表人物之一。白居易虽然没有直接表达自己的意思,但他却以诗为名,成为了一位爱喝酒又善于交际的朋友。

五、苏轼开创了中国的酒文化

在宋代之前,“酒”并不是一种简单的食品或者药物,而是作为社交工具出现的。因为随着时间的变化,很多文学作品中都会涉及到酒的作用,比如说《水浒传》。而在古代,无论是诗人还是百姓,只要谈起酒的时候总是会想到李白,那么关于白居易酒的描写也就越多。