让好酱网来快速教会如何区分酱香酒好坏之法吧!
如今好酱网的独特风味得到很多广大酒友们的认可,在市面上的需求也越来越大, 相信对于爱喝酒的朋友来说都知道,我国白酒的品种是非常之多的,而酱香型白酒更是被广大消费者喜爱。那么在面对如今市面上鱼龙混杂的酱香酒品牌的时候如何区分呢?今天好酱网小编就为大家简单的教大家怎么区分酱香酒好坏之分吧!
首先我们从酒的品质上来分析。好的酱香酒都是纯粮食酿造出来的,而且在酿造过程中不会添加任何物质,其对身体的影响也比较小,所以口感也是比较好的,而劣质酱香酒一般是用食用酒精、香料勾兑出来的,这种物质对人体的伤害比较大,如果饮用之后出现上头的情况,很可能是因为摄入的食用酒精过多导致,因此选择优质的好酒才可以保证我们的健康哦~
其次就是要看酒花了。好的酱香酒其颜色清澈透亮,没有悬浮物和沉淀物;然后闻一闻气味,好酱网给各位介绍一个简单易懂的方法:将一滴食用油轻轻放在杯中,观察食用油扩散的速度,优质白酒呈现出晶莹透明状且缓慢下沉,如果酒液不失光、不浑浊的话,则是质量较好的酱香酒,因为优质酱酒含有大量的酚类化合物、酸类等多种有机物质,这些成分不仅能增加食欲,还能促进消化吸收,有助于减肥和增强体力!
再来看看酒体粘稠度与挂壁效果。把酒倒入无色或者微黄的小玻璃杯里,轻轻晃动一下,观察它的泡沫是否细腻丰满均匀;然后再将瓶盖拧紧后,放到适宜的地方进行保存,静置一段时间之后拿出来闻一闻它是否有扑鼻的酒香或留存时间长久等等。这是因为好酒具有挥发性物质少的特点,并且酒精度高而不烈,饮时入口柔顺,不辣喉不上头的特质。
当然除了以上几点之外还有一些专业品鉴方法也可以帮助大家更好的了解一款酒的品质以及味道。
如何区分酱香型酒的好坏
酱香型酒是我国特有的白酒,以高粱为主要原料,经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等工艺酿制而成。酱香型酒具有浓郁的香气和口感,深受消费者喜爱。那么如何区分酱香酒的好坏呢?
首先就是看包装上的产品执行标准号。酱香型酒的产品标准号有三种:GB/T26760-2011,这是国家推荐标准,是所有白酒中唯一一种采用纯粮食固态法生产销售的酒类产品;GB/T20822-2007是液态法,是纯粮固态发酵生产的酒类产品。而酱香型酒的国家标准(即GB/T)是由国标委正式发布的,为行业推荐性规范。因此,在购买时要仔细查看该产品的执行标准和配方表,如有疑问可以联系我们进行咨询。
其次就是闻香味了。好的酱香型酒应该是清澈透亮且没有任何异物的,如果是一股淡淡的焦糊味,那么则说明这款酒可能不是正宗的酱香型酒,因为这种味道很有可能存在一些不确定因素,比如香气不足或者杂质过多等问题。
最后就是品尝了。好一点的酱香型白酒应该入口柔顺爽净,不会辣喉咙或烧心。反之,劣质的酱香型白酒一般口感比较差,喝起来会让人感到不适。此外,酱香型白酒的品质也非常值得一提,需要注意的是,酱香型白酒的价格也是一个重要的参考指标,不同品牌的酱香型白酒价格也有所差异。
综上所述,想要判断一款酱香型酒是否是优质的酒水,可以通过观察外观和闻气味三个步骤来实现:
(1)观察其色泽
优质酱香酒颜色通常呈现出明亮通透明亮的状态,而且没有浑浊现象。如果发现杯子里有明显悬浮物或是沉淀物,就要注意这个问题。
(2)嗅觉辨别
将酒倒入杯子后,轻轻晃动杯子,然后再缓慢吸气,感受其香气是否持久悠长,如果出现刺鼻的味道或其它邪恶的气息,就建议不要饮用;如果气味变苦甚至带酸臭味等情况,就建议避免饮用。
(3)观其色泽和黏稠度
优质酱香酒应该呈微黄或无色的液体状,同时还应该有一定的光泽,这意味着它有一定的粘稠性和饱满程度。如果看到瓶内的酒体变得较混浊,或者酒花消散速度加快的情况,就可以认为它是质量不错的白酒。
让好酱网来快速教会如何区分酱香酒好坏之法吧!
如今好酱网的独特风味得到很多广大酒友们的认可,在市面上的需求也越来越大, 我国的酒历史已经有几千年的历史,而且在我们国家有着非常悠久且深厚的文化底蕴。但是现在白酒市场鱼龙混杂,而想要买到一款好的酱香酒也是难上加难!因为现在的市面上的假冒伪劣产品是越来越多!那么对于很多爱喝酒的人来说如何区分好坏之分呢?相信大家都知道吧!
如今市面上的好喝的酱香型白酒也有很多,其中比较出名的就是茅台、习酒、国台等一些高端品牌了!但是面对这些品牌的价格都高昂,所以很多人都不愿意购买!那今天好酱网小编就来教大家怎么区分一下吧!
1.看原料表
一般好的粮食酿造出来的酱香酒都是采用传统工艺酿制而成。而好的酱香酒的原材料都是选择贵州本地种植的一种颗粒饱满的小红缨子糯高粱以及有机小麦为主要原料!而这样的话才能保证酿出的酱香美酒品质好口感佳的哦~而且好酱网旗下的每一款酱香型的白酒都会有对应的标准号进行分类,这也是为了方便广大消费者们挑选的时候能够快速辨别出来!
1.看执行标准
好的酱香型白酒的白酒瓶身都会标明其酿造工艺,这是最简单的方法之一。而且我们在选择时,可以按照以下步骤进行:
1.查看包装:将酱香酒瓶盖打开之后会自动出现多种颜色,这时候就可以判断它是正宗酱香酒,也可以根据不同的香型来分别不同等级的酱香型白酒。
2.看产地:好酱网所售卖的是贵州省茅台镇生产的酱香型白酒,并且这款酱香型白酒在当地还有着“小茅台”的美称哦!
3.查看酒花:优质的酱香型白酒倒入杯中后,会有明显的泡沫形成且消失速度缓慢的特点;而差一点的则会变得浑浊或者是无色的状态哦。
以上就是好酱网为大家简单教会大家怎样区分酱香酒好坏之说的方法,当然除了以上的这些方式之外还可以品尝,这样对身体也有好处!但是如果要买的话还是要找正规的大厂品牌的酱香酒才行哦!
如何区分酱香型酒的好坏
在我国,酱香型白酒是大家比较喜爱的,而其中最具代表性的就是茅台镇生产的酱香酒了。但是现在市面上的酱香酒种类很多,那么如何区分好坏呢?
一、看
好的酱香型白酒倒入杯中,观察到有明显挂壁现象且酒体清澈透明,没有沉淀物;而且越好的酱香型白酒,颜色会呈现出微黄或无色的状态,并且不会轻易出现悬浮物或者沉淀的情况。同时还可以通过闻味道来判断。一般来说好的白酒能够散发出淡淡的粮曲香和窖藏味,且留存时间很长。
二、尝
优质的酱香型白酒入口绵柔醇厚、不辣喉,饮用后不上头,口齿生津的感觉。并且喝完之后也不会觉得口干舌燥等症状。如果喝起来感觉非常的顺滑,则说明这款酒的品质不错;但如果喝过之后,嘴巴里还残余着一股浓重的酱油香味,则说明这种酒可能不太值得购买;但是劣质的白酒一般口感比较差、喝多了容易上头的。
三、品
好的酱香型白酒口感醇厚甘甜,酒液清亮透彻、没有浑浊之感。其次,好的酱香酒空杯留香持久,且饮时有一种舒适幽雅的美妙感受。
四、取一滴酒置于手心,两手摩擦稍许,酒热之后,若散发出来的香气味呈黏稠状,则是上等的白酒,若气味发甜,则为中等酒,若气味臭苦,必为劣酒无疑。
五、加水检验法
将酒倒入透明玻璃杯中,若发现混浊液体依然不失光,则为质量较差的白酒。因为粮食酒中某些物质并不溶于水,加入水后度数降低,从而析出了。而酒精勾兑的白酒则无论加再多的水也不能变得清澈。