如何辨别白酒是真是假,行家分享的三种方法,实践有用

白酒,在中国的餐桌文化中占据着十分重要的位置。在许多场合上,无论是宴席还是聚会都离不开它。但如今市面上的假冒伪劣商品也非常多见,因此对于普通消费者来说买到假酒是一件很让人头疼的事。那么如何辨别白酒是真是假呢?行家分享了三种方法,实践有用

(1)看包装:真品纸盒质地坚硬、印刷精美,字体清晰度高;而假货的纸盒则粗糙、制作不规范,图案模糊、文字不清等,而且色泽和外形与正品无异。

(2)闻香味:取一滴酒置于手心或掌心里,然后两手搓热,如果有浓烈且持久的气味的话就是真的白酒。若气味刺鼻,则是勾兑出的假白酒;气味苦臭或是其它奇怪味道的是假酒。

(3)观察瓶盖:真品防盗铝制封口严密,而假货的瓶盖一般较粗,甚至出现裂纹或者松动的情况,并且螺纹处也有划痕。

(4)加水检验:将酒放入透明玻璃杯中,加入适量清水后静置几分钟左右。若发现油状物沉淀下来为好酒,若没有明显变化则是假酒。

(5)尝味道:真正的优质纯粮酒具有入口柔顺醇厚、回甘净爽的特点,而假冒酒则会有一股刺激性的酸涩感,喝起来寡淡如水。

二、通过观察标签判断真假

1.产品标准号:国家对白酒执行标准进行了严格规定和管理,要求每瓶白酒都要标注对应的国家代码及质量等级。如GB/T20821液态法白酒和GB/T20822:固液法白酒以及部分粮食酒。

2.生产厂商:目前国内白酒市场上流通的各类白酒都有其自己的编号和标准代号。其中GB代表的是国标(DB)和QB(Q),QB表示企业标准(HB)。

3.产区:不同区域所生产的白酒所采用的风土特点是不一样的,例如茅台镇、郎酒镇都是酱香型白酒的发源之地,其酿造环境、气候条件、微生物群落等等都会影响到酒的风味特征。

四、使用火检法判断真假

1.观察颜色:纯天然原浆酒的颜色通常较为明亮透彻,无悬浮物,也没有混浊现象,而掺杂有添加剂的假酒大多呈现出黄色或浅褐色的颜色。

2.嗅闻气味:真正的传统工艺酿造酒在发出清香时会有一种特殊的气味,如花果香、谷物香等,而用工业酒精勾兑出来的假酒往往只有化学性质比较差的感觉。

3.尝试食用油检测:在倒进少量食用油之后可以观察酒液流动的速度,如果油慢慢散开并下沉说明这是一款优质白酒,反之则可能含有其他物质。

总而言之,想要辨别白酒的真假并不难,只需掌握以下三个方法即可:

1.观察包装是否完好。