白酒本无香型,喝得多了便有了香型

我国白酒的历史,可追溯到夏朝。到了商周时期,蒸馏技术已经开始在我国盛行,直到汉代才逐渐发展成现在的白酒工艺。

而中国白酒的香型也比较特殊,目前国内有12种主流香型,分别为浓、清、酱、米和其它香型。而我们今天所说的几大名酒就是白酒了,它们分别是:茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲和西凤酒。这些酒各具特色,但其香气却非常独特,深受人们喜爱。

不过对于大多数人来说,喝得多了便会觉得奇怪。那么到底是什么原因让白酒如此丰富多样呢?下面我给大家简单讲一下,一起来看看吧!

首先我们要知道的是,中国白酒本没有香型之分!这是因为中国的酒文化博大精深,从古代就有专门酿制黄酒的技术,再后来随着科技的发展和生活水平提升,酿酒业得到了进一步发展。

虽然中国白酒有着数千年历史的传承与演变,但是其主要消费群体还是以中老年人为主,并且这一部分人群中有相当一部分对啤酒和葡萄酒感兴趣,这类人更注重养生保健等功效,所以才会有“少饮酒”这个说法。

其次便是白酒市场庞大的庞大需求量。根据统计,我国每年的白酒产量约为70万吨左右,其中白酒市场的规模超过1000亿元。而按照销量来看,全国每10个人里就能喝掉1瓶白酒。由此可见,中国白酒的市场占有率是非常高的。

再次便是白酒品牌众多,种类繁多。比如茅台酒就是一款代表性的品牌,它以高粱为原材料,经过传统固态发酵和长期存放的方式,使得酒体具有独特的风味,口感醇厚细腻。五粮液更是凭借其独特的风味以及卓越的品质成为高端商务宴请必备的好选择,其价格也是极贵,一般消费者都可以接受的价格,这也是吸引了很多年轻人的原因之一。

然后则是白酒产业蓬勃发展的背后,是社会各界不断涌现的精英人士。因此,白酒企业们都纷纷加入白酒行业,并取得了巨大的成就。如今,我国的白酒销售额也在快速增长,其中最著名的当属山西汾阳王酒厂。

总而言之,不管是哪个行业的知名品牌都有各自独到的一面,因此要想真正了解中国白酒的特点,就要懂得如何去甄别它最好的香型,只有这样才能品出其中的美妙所在。