1. 首页 > 酒才knows

捷克冰爵酒的历史

捷克共和国,通称捷克,是一个位在于中欧的内陆国家,但在历史上也被分类成东欧国家。其前身为捷克斯洛伐克,于1993年和平分离成捷克和斯洛伐克。捷克在古代被称为波希米亚。捷克的机械制造业、啤酒产业、观光旅游业都非常发达,也是所有斯拉夫民族国家当中人均GDP最高、最具福利、工业化程度最高、保持自由民主传统最悠久的国家。

冰爵又称贝克获加(捷克语:Becherovka)是一款草本苦酒,由捷克卡罗维发利的JanBecher公司生产,目前品牌持有者为保乐利加集团。

捷克冰爵酒

冰爵历史

冰爵的是JosefVitusBecher(1769~1840年)。Josef经营一家涉及香料和各种殖民地货物的贸易的小店,同时他常常制作一些酒精饮料在店里出售。1794年Josef租下一幢厂房并开始试着酿制烈酒。这就是冰爵酒的前身。Josef的儿子Johann”Jan”NepomukBecher接手了酿酒的生意。

1998至2003年间,市场上出现了一款斯洛伐克产的冰爵酒,来自多马日利采的ZdeněkHoffmann声称1939年AlfredBecher担心冰爵的配方在战争中遗失,于是将配方交给他的祖父,因此他同样有能力生产纯正的冰爵酒。但是Hoffmann无法在法庭上这点,多马日利采地区法院于2007年判决Hoffmann败诉。