济南趵突泉独创？泉香型白酒到底是个啥？

山东人的酒量可谓是全国皆知,在山东白酒中能排进前三的当属景芝、兰陵和趵突泉,而其中最出名的便是孔府家酒了。

但是说起趵突泉,相信大家都不陌生,它曾经也被称为鲁酒之王,在上个世纪80年代时还曾一度风靡全国各地,成为当地人必喝的好酒之一!不过后来由于各种因素的原因导致其逐渐没落到默默无闻的状态,如今却成为了当地非常有名气的一款白酒!

其实趵突泉白酒的历史还是比较悠久的,最早的时候可以追溯到宋代时期,当时人们对它的喜爱程度可见一斑,尤其是到了唐朝的时候,更是将这款美酒定为宫廷御用珍品,因此就有了“天下第一井”的美称!

而且自从建国之后,当地***为了保护好泉水资源以及酿造优质的高粱米等粮食作物开始探索泉香型的生产方式,便于此地出现了浓酱兼香的独特口感,并且使得这种酒也深受老百姓们的喜欢。

但随着时间的发展,如今这个济南的老牌名酒——趵突泉酒厂也在不断尝试自己的特色产品,并且在2006年的时候又与剑南春合作推出自己独创的泉香型白酒,这也正是趵突泉白酒在国内有着不错的声誉的重要原因!

那么究竟什么是泉香型白酒?泉香型到底是个什么香型呢?接下来我们就来一起了解一下吧!

众所周知,泉香型是采用特殊工艺生产的,其主要原料是以大麦、小麦、豌豆为主料进行糖化发酵制成的一种具有独特的清雅香气的风味,入口绵软醇厚、回甘持久!所以说,趵突泉酒就是以其特有的“泉香”风味受到众多爱喝酒的朋友的青睐!

虽然目前市面上并没有能够找到像趵突泉酒这样拥有独特风格的白酒品牌,但实际上,除了趵突泉之外,其他地方还有很多这样的趵突泉白酒,它们都是产自本地的优质白酒,只是在外省没有什么知名度罢了,比如下面这两款白酒就是如此,大家看看有你喝过的吗?

汉台祝公酒

要论品质,想必很多人都听说过贵州仁怀这片土地上的白酒,这里的酱香酒也是享誉国内外的大曲坤沙酒了,而且这些白酒的价格还不贵,对于一些资深老酒友来说,这可是真正的性价比很高的选择哦!而汉台祝公酒就是此地出产的一款正宗的大曲坤沙白酒,在酿制此酒的时候,不仅选取了优质的小红缨子高粱,而且还经过了传统的12987大曲坤沙工艺才得以酿造完成。

而这一切都得益于此地得天厚的气候条件,再加上当地得天独厚的地理位置让此处形成了一个天然的酿酒环境,这就保证了此处的酒体品质十分优秀!并且此地酿出的美酒还都带有十足的茅系酱香味道!

再者,