两分钟带你了解白酒标准号DB52+T550的核心意义

在白酒标准中,GB/T是地方性的地理标志产品。DB和QB就是这个地方特有的标准号,DB和Q是指地标与县级市的质量技术监督局联合制定的地方地方标准。这两个地方标准都是按不同的地域、不同工艺而形成的一个统一的国家通用标准或者企业标准,其代表着当地的风俗习惯以及当地的市场经济状况。笔者认为如果读者对上述内容比较熟悉的话,应该对DB52+T550这一地方标准有一个初步了解了,以免误读,因为DB是地方标准的意思,所以DB和T是独立出来的。

其实,这些地方性国家标准实际上不属于DB这个标准,而是地方国标或企业标准。DB是地标(即省、自治区、直辖市)标准,一般来说这种地方性地方标准会根据当地的情况及市场经济发展情况进行相应的调整和完善;但实际上DB也是地方的执行标准之一。DB有四个层次:省级地方标准、县级地方标准、工业旅游指标;而企标则是地方特色产品的专属标准。因此,对于DB和T这个地方品牌而言,其基本意义还是一样的——地名、产区和工艺。因此在当前的白酒生产过程中,DB可以理解为区域标准,也可以解释为地方类型。不过从理论上来讲,DB和T是同一个地方地方酒厂所生产的白酒。笔者的观点是:DB是地方性的标准化,DB即地方性质的企业标准(也称非传统意义上的地方国标),而DB是行业规范化的产品标准(当然,有些厂家可能并不认可);而在实际生产经营中,DB只是作为一种特定行业的管理要求和监管依据,而不是强制性的行政手段。因此,笔者在这里简单地说一下DB和T五个层次:

第一个层级是普通DB(即地方标准);

第二个级别是优级DB(即地方标准)。其中,一级和二级相对比较好理解,这里就不多说了;但是,我们先把二级分成三个等级来说明:优级和一等,三等是指优级的品质好于二等,四等则指一级,一级的品质好于二级。这个三级的区别在于价格上;二级的价格更高些,因为二级比优级要贵些,所以价格也要高一点点。也就是说在笔者看来,只要是地方地方性地方标准,都符合DB的范围;至于二等是优级的水平,则需要看个人口味喜好的差异;至于一分钱一分货,这话虽然没有准确的数据,但是笔者认为还是很客观的,因为每个地区都有自己自己的地理标志产品标准。