为什么汾酒叫夺命53？它究竟是不是纯粮食酿造的呢？

汾酒,中国传统名酒。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花春”。

据《晋书》记载:"唐时有作梨花春,以备酿之"。《北山酒经》说:"凡造果实皆可入酒者,其浆必清;如若汁蒸而熟则烂,亦为葡萄美酒也。"由此可以得出,我国白酒文化源远流长博大精深,品种繁多。在世界诸国都的酿酒史上,汾酒几乎与法国科涅克白兰地齐名的三大古酒之一是白兰地(即杜松子酒)。

清香型白酒是以高梁等谷物为原料,用大麦、豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用固态分离发酵法或半液态发酵法工艺所得到的原酒,经过长期贮存后,精心勾兑而成。其主要特征是:清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。它入口绵,落口甜,香气持久。饮后余香,回味悠久。

扩展资料:

汾酒具有色泽晶亮透明,无悬浮物,无沉淀,闻起来清新怡人,酒体协调丰满,回味较长,具有明显的中国特色风格。

酒质特点

色泽:澄澈明亮。酒柱细小坚硬不坠。倒进杯里,能看到挂壁较多的酒面,而且消失得很慢。

香气:芳香浓郁,绵软甘冽,香味协调。酒尾干净且留口。

口感描述

入口微酸、稍带涩味,但不刺激,下喉顺畅,没有强烈的不适感觉。

酒精度数53°属于高度酒。酒中的乙醇含量较高,对人体的伤害也很大。

参考资料来源:

百度百科-汾酒

喝酒就要喝粮食酿的酒,因为喝多了容易上头。但是喝一些好一点的粮食酿的酒就更好了。比如汾酒集团推出的这款夺命53就是其中的一种。因为它的口感非常的好,入口特别辣,而且还带着一股淡淡的苦涩味,而且它的度数也比较低,所以被称为烈性酒。而且这个酒的价格也不贵。

山西杏花村汾酒厂股份有限公司是中国著名白酒品牌。它以优质的高粱为原料,大麦和豌豆做曲为辅料,配方严格按照传统的清蒸二次清工艺酿造,酿出的酒具有清香纯正,酒体丰厚,甘润挺拔,回味悠长的典型风姿特征。

山西杏花村汾酒厂股份有限公司生产的“杏花村牌”汾酒是我国古老的历史名酒之一。早在1500年前的南北朝时期,“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村”,这首诗让人们耳目一新。

参考资料来源:

人民网-山西杏花村汾酒厂股份有限公司出品:清香白酒推荐

1.杏花村酒的酿造历史可以追溯到南北朝,史书记载,北魏末年,竹林七贤之一的阮籍偷喝了一坛杏花村的美酒,醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?他曾向好友赠送一杯佳酿:“晚来天欲雪,能饮一杯无?”可见当时此酒的确是非常美味的好喝的酒。