粮食酒和勾兑酒的区别,要怎么选择

粮食酒和勾兑酒的区别,很多人都不知道。但是在饮酒的世界里,它们都是大家都常用并且认可的两类类型白酒,那么你知道他们有什么不同吗?

一、粮食酒与勾兑酒的特点

1.纯粮固态酿造法:纯粮发酵,是我国传统工艺生产的酒种,采用优质原料,用曲经粉碎后加入大麦和豌豆制成糖化剂。再将蒸熟的大米饭放入发酵池中混合后进行蒸馏;而勾兑酒则是利用食用香精及水等调味品,直接使用食用酒精和添加剂进行调制,生产过程较为简单,生产周期短,成本较低。2.纯正无添加:勾兑酒以液态法为主,使用的是固体酒糟经过多次蒸煮过滤后得到的原浆,其配料表上只有小麦、高粱、玉米和糯米等粮食谷物,没有其他物质;而粮食酒是固态发酵,以高梁为主要原料;3.天然健康:由于粮食酒不含人工合成色素、甜蜜素等成分,所以它含有丰富的营养价值,因此具有养生保健的作用。4.安全卫生:粮食酒属于纯天然的产品,不会存在任何有害杂质。5.纯正美味:粮食酒口感醇厚,香气浓郁,喝起来有一种清爽的感觉。6.适量常识:勾兑酒的度数较高,一般都在20多度左右;而粮食酒的度数则要低于10度左右;7.健康益处:因为粮食酒是由粮食谷物和水通过自然微生物分解转化而来的,而且其中的氨基酸以及矿物质也是人体不能自行消化吸收的,故而人们更倾向于选择健康的粮食酒。二、粮食酒与勾兑酒的优势

1.品质稳定:由于两者均是纯粮食发酵,制作工艺也各具特色,因而酿出来的成品酒风味独特。而纯粮食酿造出来的白酒往往味道更加芳香,口感细腻,喝了不容易醉人。此外,由于粮食酒对身体危害小,且易于被人体代谢,故受到不少人的欢迎。2.价格亲民:纯粮食酿造的酒,虽然价格比较高昂,但并不意味着它的质量就一定不好。而且由于它的原材料非常丰富,所以售价也会比一些廉价的勾兑酒高出很多倍。3.性价比高:粮食酒的价格相对便宜一些,而且可以长期储存,所以很受大家喜爱。

三、如何挑选纯粮食酒

对于爱好白酒的人来说,了解一下两种酒之间的差别还是很有必要的。首先,我们需要清楚粮食酒和勾兑酒在品质上的差异。粮食酒是一种真正的白酒,它所用的原材料主要是各种农作物或野生植物。而勾兑酒则属于劣质的工业酒精产品,因此其安全性无法得到保证。当然,我们在选购酒的时候也可以根据自己的需求来选择适合自己口味的酒水。