三分钟了解学会怎么酿造荷花酒,分分钟了解荷花酒酿制步骤

荷花酒是属于一种露酒,它在我国白酒市场中占有很大的地位。荷花的品种繁多、香味独特,受到人们喜爱和推崇,因此,荷花酒也是很受欢迎的一款。那么你知道怎样酿造荷花酒吗?下面小编就给大家介绍一下如何酿造荷花酒。

一、了解荷花酒的基本信息

荷叶是一种植物性植物,其主要成分为花青素,这种物质具有美容养颜的作用,而且还有抗氧化能力等作用,所以,荷花能够促进人体新陈代谢、增强机体免疫力。

二、制作方法

将荷叶清洗干净之后切成小片或者碎末后放入蒸锅内,然后用开水煮至沸腾捞出备用;接着将蒸熟的糯米饭盛入发酵桶内进行糖化、糊化的糊化工艺;最后把混合物装入容器中加水密封静置,待温度降到20-30度时拌进酒曲搅拌均匀。

三、注意事项

1、生产周期短;2、原料需要经过粉碎处理;3、浸泡时间比较长;4、酿制过程相对简单易操作,但要保证酿好的荷花酒没有明显的杂质存在;5、酒的口感好且喝着舒服;6、不适合长期贮存;7、饮用前可适当添加一些冰糖调味;8、荷花酒度数较高(一般在38-55°左右),如果想自己在家制作的话可以先咨询专业人士或是找专门做荷花酒的朋友来确定是否能做好。

四、荷花酒有什么好处

(1)舒筋活血:荷花酒具有通络止痛以及散寒的效果。同时还能改善女性手脚冰冷的问题。另外,荷花酒中的有效活性成分有助于缓解疲劳,减轻压力,提高身体素质。

(2)预防心血管疾病:荷花酒含有大量的维生素C,能够帮助调节神经系统,减少冠状动脉粥样硬化的形成,从而起到一定的防治冠心病的作用。此外,荷花还可以防止胆结石。

(3)延年益寿:适量饮用有利于滋补养生,对于老年人来说,每天喝一点点荷花酒还有助于延年的恢复健康。因为荷花当中含有丰富的有机酸、维生素A、B及多种矿物资等等营养物质,这些都是我们经常用来作为辅助治疗的心脏问题。

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