浓香型白酒怎么选？看完你学会了吗？

白酒的香型有很多种,根据酿造原料、生产工艺等不同而将不同的白酒分为浓香、清香和酱香三大香型。

今天就来说说这浓香酒中最受欢迎的几款。浓香型白酒又名泸香型白酒,以四川泸州老窖特曲为典型,宜宾五粮液为典型。

1.泸州老窖

泸州老窖是中国四大名酒之一(其前身是明朝万历年间的“国宝窖池”)生产的一款高端白酒;其历史可以追溯到唐代时期,至今已有600多年的悠久历史。该品牌的酒以高粱作为主要原料,经过多次蒸煮发酵、蒸馏取酒之后进行陈放勾兑而成,具有醇厚丰满、绵甜净爽的特点。

2.西凤酒

西凤酒产自陕西省凤翔县柳林镇的太白山下,是一款有着千年文化传承的中国传统名酒。它选用当地的高梁、小麦、豌豆混合制曲,采用续馇配料混烧的老五甑法发酵工艺进行生产,生产周期达180天以上,储存期为一年左右,是我国唯一一个同时使用多轮次基酒与不同批次酒组合而成的白酒品牌。

3.剑南春

剑南春是四川省绵竹市剑阁县的一种优质浓香型白酒。其特点是口味甘洌,回昧悠长,酒质无色透明或微黄,芳香纯正,入口绵柔甘冽,酒体协调,尾子干净,风格典雅独特。

4.古井贡酒

古井贡酒也是中国八大名酒之一,是亳州传统的名优酒。它的酒液晶莹剔透,酒香幽雅细腻,入口香气纯正,入喉净爽,各味谐调,恰到好处,余香悠长,风格典型。

5.全兴大曲

全兴大曲是以优质红高粱为主料,再辅之以大麦、碗豆制作糖化发酵剂。采用传统浓香酿造技艺精心酿造而成,具有香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味愉快等特点。

6.洋河梦之蓝

洋河蓝色经典系列有海之蓝、天之蓝、梦之蓝M1、M6+、M9、手工班、H8等。其中,海之蓝价格实惠、品质上乘,深得消费者喜爱。

7.汾酒

杏花村汾酒是我国清香型白酒的代表,产于山西省汾阳市杏花村。因产于山西杏花村,故称为杏花村酒。以高粱、大米、糯米、玉米、小麦和水为主要原料。采用独特的地缸固态分离发酵工艺,使其在贮存过程中自然陈化,使酒更加纯洁、醇香,从而形成了清澈透明、清香芬芳、醇厚绵软、甘润怡畅、后味爽净、余香悠长的典型风格,深受广大消费群体的青睐。

8.董酒

董香型白酒的代表产品董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,其历史可以追溯至汉武帝时期,距今已有3000多年的历史。董酒以优质高粱为酿造主料,加130多种药材精工炮制酿造而成,具有小曲白酒的特殊风味,并具有百草香,