陈酿是什么意思?欲知其意请听在下慢慢道来
白酒的陈酿指的是经过长时间贮存而形成的原浆酒,也就是我们所说的年份老酒。
例如:茅台三十年年份酱香型白酒就是用这瓶酒的贮存期为三年。十年陈酿珍藏佳品是用这样的老酒勾兑调制的;五粮液三十年窖龄浓香型白酒就是用这瓶酒的贮存期为十年。
所以,所谓“30年、15年的年份酒”,并不是所有的白酒都是储存了这么久,而是为了使新产品具有更高的收藏价值,一般来说,50度以上的陈年酒才是好的。
当然了,这里面的陈酿是指酒在陈放的过程中发生了什么?其实不然。
首先说一下,陈酿是什么意思?陈酿的意思是什么呢?简单来讲:是指生产出的新酒在刚灌装出来的时候口感不好(刺激性大)、不适合直接饮用的酒。而所谓的陈年好酒,就是经过时间沉淀而来的酒体风味物质比较多。比如茅台十五年年份酱香型白酒就属于此类。
其次说一下陈酿的时间问题。陈酿时间长短和陈化的效果有很大的关系,一般情况下陈放10年以上的好酒,喝起来味道会更加甘醇,入口绵柔舒适、回味悠长。而新酒则相对容易上头,而且容易醉人,因此需要通过陈酿来让它变得更好。陈酿可以提高一些白酒品质,也可以增加其价格,但是陈酿也分为不同的类型,一般以陈酿10年以上为主。
另外还有一种情况也是常见的,比如很多知名品牌在推出新品时都会打一个卖点标语叫“三十年陈酿”或是“十悉厅年陈年,珍藏佳品”。这个词汇通常用于表示某种特定的产品,比如:贵州茅台二十年茅台镇原浆酒等
最后就是这些宣传的手法,因为它们的目的只是为了吸引消费者购买并销售出去。比如:泸州老窖三十周年纪念版,泸州老窖股份有限公司百年封坛,四川郎酒红花郎十五年等等都是如此。不过这些都是在包装上做文章而已。
我看过一些广告,如“三十年陈酿,精品特曲”、比如“十年陈酿,岁月流转”,等等等等。但他们都有一个明显的特点那就是:包装特别高端,而且很稀缺,非常适合送礼。所以这些标语都是很有创意的一种卖点。如果要想知道这种卖点具体什么意思的话,还是去找专业人士吧!