散装纯粮酒如何区分 不同的原料会出现哪些不同的情况

白酒行业是一种有着悠久历史的传统行业,其制作工艺复杂繁琐。那么,散装纯粮酒如何区分呢?不同的原料会出现哪些不同的情况?今天我们就来了解一下这个话题。

在古代人们对饮用的高度数白酒都有很高的情怀和喜爱,因此许多人会将喝到的高度数白酒称为烧酒或者老白干,这类酒具有醇厚的口感、香气浓郁等特点。但是随着现代社会的发展,这种传统的酿造方法也受到了影响,出现了一些假冒伪劣的情况出现。下面小编给大家详细介绍几种常见的辨别方法供大家参考:

1、看包装:真正的瓶装酒在印刷标签上会有清楚的信息,如生产日期、保质期、厂家名称、地址、电话号码等等。而假酒则没有这些信息。消费者可以查看产品上的防伪码、条形码等方面是否齐全。

2、闻味道:取一滴酒置于手心中,然后使两手心接触摩擦稍许,酒生热后发出的气味清香有粮食香味的是优质酒;若气味发甜,则是中档酒;如果气味苦臭,定是伪劣酒。

3、品尝滋味:好的白酒入口柔绵细腻,回味甘爽。假冒产品的口感差强人意,喝时可能会觉得辣喉咙或刺激性太大。

4、选择合适的品牌:一般知名品牌的白酒质量都是比较高的。例如茅台镇产区生产的茅台酒价格较高,但品质也有保证,比如五粮液的浓香型白酒价格比茅台低;剑南春的酱香型白酒价格比水晶剑更贵;汾酒的清香型白酒价格比竹叶青高一些。

5、观察颜色:倒入杯子观察其色泽,正常情况下,纯粮酿制的白酒色泽较浅,无沉淀物和悬浮物体;勾兑后的白酒通常呈现淡黄色至金黄,且挂杯效果好。

6、嗅闻气味:纯谷物酒在鼻腔内能感受到一股优雅芳香,这是由于蒸馏时使用的燃料为木炭所致,经过加温、烘烤等多道工序之后才会形成独特的香味。假酒则往往不具备此独特魅力,甚至有些掺杂有害物质。

7、尝试不同度数的混合:纯粮原浆酒一般不会含有太多高级脂肪酸脂,所以喝起来并不刺喉,而且不容易醉倒,相反它会带给我们愉悦舒适的感觉。

8、根据个人喜好了:纯粮酒的度数因人而异,一般而言,度数越低的白酒越难保存。如果喜欢高度数的纯粮酒,那么可以试着把度数调到40°-60°之间。